Kinder Délice maison

Hello! J’espère que tout le monde va bien!

J’ai testé il y a quelques jours le Kinder Délice de Linda, cheffe chez Tastemade. Ce gâteau est une bombe atomique!!  Je préfère de très loin la version faite maison que la version industrielle. Ma famille aussi d’ailleurs lol Le gâteau est certes calorique, mais tellement bon!! Tellement bon qu’un seul gâteau ne suffit pas lol

J’ai modifié 2-3 petites choses. Je vous poste ici le lien de la recette originale —>> Kinder Délice

Pour la génoise il vous faudra:

100G de sucre en poudre

3 œufs

1 sachet de sucre vanillé

100G  de maïzena

50g de farine

60G de cacao non sucré

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

10cl de lait

 

Pour la mousse:

100g de mascarpone

100ml de crème fraîche liquide

30g de sucre en poudre

 

Pour le glaçage:

200g de chocolat noir

 

Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et réservez.

Mélangez dans un grand bol les jaunes, les sucres, la farine, maïzena, le lait et la levure. Incorporez les blancs en neige.

Versez la pâte dans un moule carré ou rectangulaire tapissé d’un papier sulfurisé. Enfournez 20 min à 180°. Laissez refroidir.

Dans un bol que vous aurez au préalable laissé dans le congélateur au minimum 15 min, montez en même temps la crème fraîche la mascarpone et le sucre en chantilly.

Coupez le biscuit dans la longueur pour le garnir de crème.

Faites fondre le chocolat pour couvrir entièrement le gâteau.

Coupez des parts et laissez le chocolat se figer. Ou si vous êtes trop gourmands comme moi, vous attaquez de suite 😉

Testez le au plus vite. Je vous promets que vous ne le regretterez pas 🙂

Bonne dégustation 🙂!

Bon appétit & à bientôt!

 

 

 

 

 

 

 

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