Salade de fond de placard

Hello tout le monde ! J’espère que vous allez bien.

Quoi de beau dans votre assiette ?

Ici ce fut salade de fond de placard. Hé oui ! C’est ce qui arrive quand on rentre de vacances, que le réfrigérateur est totalement vide et que tu n’as pas fait les courses pendant deux semaines avant le départ…

Pas de panique ! Il y a bien quelques conserves pour dépanner en attendant d’aller faire les courses 😉

Pour nourrir ma petite famille j’ai utilisé

1 boite de haricots rouges

Des olives

1 petite boite de maïs

1 boite de thon

2 verres de riz cru (contenance du verre 200ml)

 

Faites cuire le riz. Passez le sous l’eau froide à la fin de la cuisson. Laissez égoutter et refroidir complètement.

Dans un saladier mélanger le riz, les haricots rouges, le maïs et le thon émietté.

Salez poivrez à votre convenance.

Dans mon placard j’avais un flacon de jus de citron (fermé je vous rassure) et une bouteille d’huile de sésame. Du coup j’ai pu faire une vinaigrette pour accompagner.

Voilà ! Il faut toujours avoir une roue de secours pour les retours de vacances. Cette salade change du traditionnel plat de pâtes natures.

Aujourd’hui mon réfrigérateur est rempli ainsi que les placards pour le grand bonheur de mon fils qui mange pour dix ! Ha ces ados ! 😉

Bonne dégustation 🙂 !

Bon appétit & à bientôt!

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