Sorbet kiwi banane

Hello! J’espère que tout le monde va bien.

En ces jolies jours ensoleillés, chaque fois que je sors faire des courses, ma fille ne manque pas de me demander de lui acheter des glaces. Heu… Pas question d’acheter des glaces remplies d’arômes, des produits qu’on ne trouve dans aucune cuisine… Bref! Des glaces remplies de cochonneries!!

Ayant un Thermomix j’en profite pour faire des sorbets maison 100% fruits.

Hier c’était kiwi banane. Le kiwi ne remporte pas un franc succès d’habitude. Mais sous cette forme, en moins de 5 minutes il n’y avait plus rien!

C’est tout simple.  Il vous faut

  • 1 grande banane ou 2 petites
  • des kiwis
  • un blanc d’œuf ou 1/2 yaourt nature
  • 1 sachet de sucre vanillé ou 1CC de miel bio

Épluchez la banane et pesez la. Complétez avec des kiwis (épluchés) jusqu’à obtenir 500G de fruits.

Coupez la banane en rondelles et les kiwis en petits morceaux. Disposez les dans une boîte ou dans des sachets de congélation. Veillez à ce que les morceaux ne se collent pas les uns aux autres. Congelez les au minimum 4h. Perso je prépare les fruits la veille ou plusieurs jours à l’avance pour avoir des fruits congelés toujours à disposition.

Mettez les fruits dans le bol du Thermomix.
Donnez quelques impulsions avec le turbo pour « casser » les fruits.
Programmez 1minute30 vitesse 5.
Pour une glace plus onctueuse, mettez le fouet.                                                                 Ajoutez le blanc d’œuf ou le 1/2 yaourt
Programmez 1 minute vitesse 3.

Pour la touche gourmande, un peu de chantilly et quelques vermicelles au chocolat.

Reste plus qu’à déguster!

Bon appétit & à bientôt! 😉

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2 commentaires sur “Sorbet kiwi banane

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  1. J’ai testé et c’est super bon! la douceur de la banane se mélange bien avec le coté acide du kiwi! Je n’ai pas mis le sucre vanillé (je ne savais pas quand le mettre) mais finalement le coté sucré se retrouve dans la chantilly.
    Merci pour la recette, c’était delicioussss!

    J'aime

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