Papillote de saumon

Hello! 7ème jour de diet… Allez encore trois jours à tenir et c’est fini💪💪…  poêlée de courgette carotte oignon et tomate. Saumon en papillote sans rien… je rêve d’une petite crème coco dessus… dur dur la diet @painforchange quand les autres mangent ce qu’ils veulent sous mon nez 😤😤😒😂 mais on n’a rien sans rien.

Dans ma poêle j’ai mis:

1 courgette

2 carottes

1 oignon

2 champignons

1 tomate

1 CS d’huile d’olive

1 CS d’huile de sésame

Sel, piment de Cayenne

Pour la papillote

1 pavé de saumon

J’ai fait revenir à la poêle la courgette en rondelles, la carotte en lamelles (j’ai utilisé l’économe), l’oignon émincé, les champignons et la tomates en petits morceaux avec les deux cuillères d’huile. Je fais cuire une bonne vingtaine de minutes. Quand la cuisson est finie, j’assaisonne de sel et piment de Cayenne.

Pour le saumon je l’emballe dans un papier sulfurisé et ensuite d’aluminium. C’est parti pour 20 minutes de cuisson à 170° au four. Je ne sale plus mon saumon depuis longtemps. Je l’apprécie nature ou juste un peu de crème coco. Rien ne vous empêche de l’assaisonner bien sûr 😉

Reste plus qu’à dresser et savourer

Bon appétit & à bientôt 😉