Poulet aux Légumes

Aujourd’hui j’avais très peu de temps à consacrer à la cuisine. Mais je ne voulais pas faire n’importe quoi non plus. D’autant plus que nous avions un invité à notre table ce midi ! Pour faire sain, bon et rapide, rien de plus simple 😉 Un poulet accompagné de légumes, le tout cuit au four !

1 poulet

6 carottes

2poivrons rouges

4 oignons

4 tomates

2 citrons

7 pommes de terre

2 courgettes

Sel, poivre, gingembre, curcuma, paprika

Huile de sésame

200ml d’eau

Je découpe le poulet en morceaux et lui retire la peau car je n’aime pas ça. Mais cette dernière opération est facultative. Je fais mariner les morceaux avec une ½ CC de sel et de poivre, 1 CC de gingembre, curcuma et paprika et pour finir 2 CS d’huile de sésame.

Pendant ce temps je m’occupe des légumes. J’épluche les carottes et pommes de terre, que je coupe ensuite en morceaux. J’émince les oignons, tomates, citrons et courgettes. Je dispose le tout dans le plat l’un à côté de l’autre.

Dans un bol je mélange environ 200ml d’eau, 2CS d’huile sésame, 1CC de sel, poivre, gingembre, curcuma et paprika. Je verse le mélange sur les légumes. On rajoute les morceaux de poulet. Je couvre le plat d’aluminium et hop au four pour 1H30 à 180°. Pendant ce temps on peut vaquer à d’autres occupations. Ou si on a un four programmable c’est encore mieux. Pas besoin de surveiller 😉. Je le fais souvent le matin pendant que les enfants prennent leur petit-déjeuner juste avant de partir, comme ça quand je rentre à midi, c’est prêt ! Voilà pour aujourd’hui les cuistos ! A bientôt 😉

 

 

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