Duo soupes

Quoi de mieux qu’une bonne soupe pour se réchauffer quand le vent et la pluie s’amusent ensemble dehors ? Pourquoi un duo ? Parce qu’il faut composer avec les goûts de chacun… Nayla aime la soupe de potiron alors que mon mari déteste ça…. Nassim et moi aimons (à peu près) tout 😉 Du coup on se fera plaisir avec deux soupes différentes.

C’est parti !

 

Pour la soupe de potiron j’ai mis

1 oignon

2 pommes de terre de taille moyenne

3 carottes

Environ 500g de potiron

300ml d’eau

2 Kiri

Sel, poivre

Une touche de gingembre et de cannelle pour ceux qui aiment

 

Pour la soupe de légumes

1 oignon

1 navet jaune

2 courgettes

3 carottes

3 jolies têtes de brocoli (mais ça chut faut pas le dire à mon homme…)

1 grosse pomme de terre

Environ 300ml d’eau

Sel, poivre

 

J’ai préparé les soupes chacune leur tour au Thermomix.

Pour la soupe de potiron, j’ai mis tous les légumes et l’eau à cuire à 100°, vitesse 2, 20 minutes. Une fois fini je mixe quelques petites secondes vitesses 5. Ensuite j’ajoute les épices et les 2 Kiris. Je redonne un coup de mixeur jusqu’à obtenir la texture voulue. Je réserve cette soupe et je passe à la deuxième.

Pour celle-ci je mets tous les ingrédients ainsi que l’eau dans le Thermomix pour 25 minutes, vitesse 2 à 100°. A la fin de la cuisson j’ajoute le sel et poivre et je mixe jusqu’à obtenir la texture voulue. Oui c’est ultra rapide! Un vrai bonheur cet appareil.

Voilà! Nayla et mon mari ont eu chacun leur soupe, quant à Nassim et moi nous nous sommes délectés d’un bon duo! J’ai parsemé mon bol de quelques graines de chia. Un régal! A vous de jouer 😉

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